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Renace el Mercado do Bolhão

 

 

Texto: Rosa María González Lamas

Pero del mismo modo que su estructura creció, llegó un momento en que el espacio dejó de ser el lugar vibrante que se había concebido para tornarse en un espacio vetusto y desaliñado que, a pesar de su noble trasfondo, era evidente se había quedado anticuado y poco atractivo. Por eso, esa misma municipalidad que hace más de un siglo decidiera construirlo, hace un par de años emprendió un exhaustivo proyecto de restauración y remodelación de este histórico local, que tras una inversión superior a los 20 millones de Euros ha culminado este septiembre con la re-apertura en su ubicación original del Mercado do Bolhão, convertido en verdadero ágora de sabor con ambiente contemporáneo, pero la esencia más enraizada en la tradición. Un local que ha honrado la arquitectura original, la identidad y el legado del proyecto, pero que también lo ha preparado para confrontar el próximo siglo.

¿Busca algo en concreto? En su gran patio enclaustrado hallará de todo para servir las mesas más auténticas y exquisitas. Panes, dulces, quesos, charcutería, pescados, carnes, legumbres, setas, algas o frutas. Tés, cafés, frutos secos, huevos, productos lácteos y, por supuesto, vino, entre la extensa oferta especializada. Todo provisto y enaltecido por comerciantes bien ligados al local y orgullosos de su espacio y sus productos.

Además de tiendas, está proyectada la pronta apertura de varios restaurantes con propuestas que van desde los más auténticos sabores del leitão bairradino al culto al bacalao, emblema de la gastronomía portuguesa. El Mercado do Bolhão también tendrá locales especializados en café, carnes y frutos de mar, entre otros, para hacer las delicias de los portuenses, pero también de los muchos turistas que acostumbran visitar este mercado central.

Para celebrar la reapertura, el mercado también ha lanzado una línea de productos de merchandising con piezas únicas diseñas por un quinteto de artistas ligados a la ciudad.

No solo de alimentos y gastronomía vive el Mercado de Bolhão, que cuenta también con tiendas de artesanía, fotografía, joyería, orfebrería, ropa, calzado, plantas, perfumería y cosmética.

Quizás no Victoria o Isabel, pero el mercado también tiene su reina, una imagen de la Virgen de la Concepción, patrona de los comerciantes del Mercado do Bolhão y cuya imagen, que les ha acompañado desde 1968, fue la primera en reubicarse en el mercado recién remodelado, un traslado completado tras el cierre del mercado temporal establecido en mayo 2018 y vigente durante el tiempo que duró la renovación de la estructura.

El Mercado do Bolhão abre de lunes a viernes de 8 de la mañana a 8 de la noche, y los sábados hasta las 6 de la tarde.

 

26 de septiembre de 2022. Todos los derechos reservados ©

 

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Así, dos años después de esa fecha se abrió oficialmente la estructura del “Mercado do Anjo”, un mercado de ángeles inicialmente delimitado solo por una estructura de hierro.

Poco a poco, por esa férrea silueta fueron apareciendo mejoras como una escalera central y una construcción más definitiva que reemplazó los bancos que había en el local.  Así, a borbotones, a lo largo del tiempo el Mercado do Bolhão fue adquiriendo su forma definitiva, con mejoras sucesivas a las facilidades, que en plena Belle Époque y plena Primera Guerra Mundial, vieron en 1914 construir el actual edificio, dotando a la plaza donde se erigió de un aire monumental que un año después empezaría a tener otros monumentos más comestibles, sus primeras tiendas.

Con el tiempo se irían haciendo mejoras, como la expansión de la Galería Transversal, que un siglo después de la apertura dividió el patio central del Mercado, uniendo las dos entradas de local. Pero lo importante es que el Mercado se convirtió en un verdadero eje, también turístico de la ciudad, que en 2006 le declaró como un inmueble de interés patrimonial, por sus valores arquitectónicos, artísticos, históricos, culturales y sociales.

 

 

Con la coronación de la Reina Victoria daba inicio en 1837 la era victoriana que, con la estrecha relación comercial que había entre Inglaterra y Portugal, seguro brindaría muchas veces con alguno de esos vinos maravillosos que salían al mundo desde la ciudad de Oporto, donde envejecían los dulces néctares fortificados que encandilaban a los ingleses y siguen haciéndolo hasta el día de hoy.

Pero, más que el aire inglés de los tejados, es la silueta afrancesada de su exterior lo que retrataría con el tiempo la estructura que ese 1837 redactaba con tinta de plaza rectangular con cuadrados de árboles el primer capítulo de lo que se convertiría en uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad de Oporto, el Mercado do Bolhão, concebido por el gobierno municipal como un nuevo eje comercial, una especie de mercado central, que agruparía a casi todos los mercados de la ciudad.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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