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AALTO by AALTO:

diseño exclusivo para el aniversario de un vino de diseño

 

 

Texto: Rosa María González Lamas y fuentes externas. Fotos: Suministradas

 

La realidad es que no son dos décadas, porque este 2020 realmente se cumplieron 22 vendimias desde que en 1999 un vino concebido para diseñar un gran ensamblaje de parcelas de cepas viejas de tempranillo en la Ribera del Duero, con larga crianza y guarda, estrenara su primera vendimia en una nave de la Roa burgalesa, poniendo así el primer peldaño a lo que con el tiempo se convertiría en uno de los vinos de referencia de la modernidad de esta denominación de origen española.

Tomaba el nombre del arquitecto finlandés Alvar Aalto, además de por su afinidad en la visión del diseño, porque empezaba con A y esto le permitiría situarse entre las primeras menciones de una lista.

Así que para conmemorar la efemérides de las primeras veinte vendimias de quehacer, Aalto Bodegas y Viñedos ha lanzado una edición especial en formato Jeroboam de tres litros de vino, sumando en su ensamblaje vinos de las añadas 2016, 2017 y 2018 de seis barricas especialmente escogidas para reflejar la filosofía de contundencia y elegancia que definen a los vinos de Aalto, que en esta ocasión han sido “vestidos” por una botella del diseño de Aalto University que, a través de su escuela de arte y diseño en Helsinki, ha dado forma al embalaje conmemorativo.

La botella representa el terruño y las raíces de los viñedos viejos que forjan la columna vertebral de este vino, y ha sido rotulada con una etiqueta especial bañada en oro. Apenas se han producido 450 botellas coleccionables que ya han sido prácticamente adquiridas en su totalidad por coleccionistas, amantes del vino y del arte de España y el mercado internacional.

La colaboración con la universidad finlandesa, considerada entre las 10 mejores del mundo en arte y diseño, nació cuando su vicepresidente Hannu Seristö visitó la bodega en 2018. Desde entonces bodega y universidad han trabajado para dar forma a un vino y empaque únicos que plasmara la esencia de Aalto Bodegas y Viñedos.

Para crear el contenido de esta exclusiva producción se seleccionaron algunas barricas de fincas y añadas diferentes, que Mariano García, Director Técnico de la bodega, consideró especiales y con una mayor capacidad de envejecimiento y que permanecieron guardadas y cuidadas en bodega hasta su ensamblaje en octubre de este 2020. El vino funde vinos de las añadas 2016, 2017 y 2018   ---tres añadas que la DO Ribera del Duero calificó como muy buenas, aunque con muchas diferencias entre sí---, que, respectivamente, han permanecido entre 40 y 20 meses en barrica. De 1999, la primera, hasta 2018 se completa el ciclo de 20 vendimias.

El intenso calor de 2016, atípico en el clima continental de la Ribera del Duero, aportó a los vinos Aalto una complejidad magnífica. En 2017 la sequía y las heladas redujeron drásticamente la producción en toda la Ribera lo que no impidió que con el trabajo de campo saliese adelante una gran añada y un vino frutal y expresivo. Las óptimas condiciones climatológicas del 2018, prácticamente “de libro”, permitieron una excelente maduración de la uva.

Aalto Bodegas y Viñedos nació en 1999 como un proyecto enológico de Mariano García y Javier Zaccagnini. Tras un cambio en el accionariado, en 2006, las familias Masaveu y Nozaleda se unieron al proyecto. La bodega controla actualmente 130 hectáreas de viñedo autóctono de tinto fino, repartidas en más de 200 parcelas ubicadas en nueve municipios diferentes pertenecientes a la Denominación de Origen Ribera del Duero.

 

3 de diciembre de 2020. Todos los derechos reservados ©

 

 

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