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Cultura del vino para quienes no quieren vivirlo "light"

Chloe Wine Collection ha hecho de la mujer un pilar de su responsabilidad social, participando en iniciativas que buscan empoderar a las féminas y apoyar económicamente causas como Dress for Sucess o la National Breast Council Foundation, de ahí que el lazo, negro en el caso del vino, sea un emblema de la imagen de las botellas.

 

14 de mayo de 2022. Todos los derechos reservados ©

 

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Del país de la bota al Central Coast californiano, para extraer de allí un ensamblaje con Garnacha, Pinot Noir e incluso Pinot Grigio que se viste de color rosé. Un vino con mayor estructura en boca a pesar de no tener contacto con la madera durante su elaboración. Se trata de una referencia donde destacan las notas a fruta de baya roja, también con un punto de regaliz y recuerdos a piedra, que terminan en el paladar con gran persistencia, sapidez y esa pizca amarga que ya se percibe en el Pinot Grigio.

De Monterey County se surten las Pinot Noir de una de varias referencias tintas, que en este Chloe Wine tiene un color más bien ligero, estructura media, pero madera y taninos bien domados para destacar la fruta jugosa, con recuerdos a fresa, que terminan en boca con pizcas especiadas, gran frescor y un largo posgusto. El vino se elabora con fermentación de racimo entero.

Secreto de la enóloga es el ensamblaje del Chloe Red No. 249, con uvas que proceden de varias zonas de la Costa Norte de California, como Livermore Valley y San Luis Obispo. La enóloga deja un halo de misterio sobre las variedades que crean el ensamblaje del vino, entre las que se presume pudiera haber Petit Sirah, Zinfandel, Merlot y Cabernet Sauvignon, de los 249 lotes que la enóloga cata para poder armar su rompecabezas de elegancia e intensidad de sabor. La fruta se revela mucho más jugosa y madura en este tinto de 2019 de cuerpo medio, con recuerdos a pimienta y notas más balsámicas. El vino envejece en barricas nuevas y usadas de roble americano y francés.
 

Aunque la mayoría de las etiquetas se producen en California, los dos prosecco, uno de ellos rosado, llegan desde Italia, al igual que llegan de fuera dos de los blancos, un Pinot Grigio de la región de Alto Adige, y un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda.

Es precisamente ese Pinot Grigio uno de los que más sobresalió en la presentación de Chloe Wine Collection en el mercado de Puerto Rico, donde los vinos son distribuidos por B. Fernández y su El Almacén del Vino.

La Pinot Grigio es una variedad que rinde vinos con gran afinidad para climas cálidos, pero a diferencia de otros vinos italianos de esta variedad, el Chloe Pinot Grigio se distancia de esa estructura casi transparente que caracteriza a muchas de sus referencias. No en balde ha sido una marca situada entre las líderes de Pinot Grigio en el mercado de los Estados Unidos.

Chloe Wine Collection siempre persigue utilizar uvas del origen que entiende las hace más expresivas y es precisamente por lo que este Pinot Grigio de la añada 2020 viene de Valadige DOC en el Alto Adige, una zona fresca en el norte de Italia. Este blanco tiene matices a melocotón, florales, a talco, piedra, humo, con golosidad, un final especiado, con una pizca amarga y una acidez moderada que le otorga frescor, pero acompañado de una buena untuosidad que confiere a este vino una gran aptitud gastronómica.
 

El nuevo glamour llamado Chloe

 

 

Texto: Rosa María González Lamas. Fotos: Viajes & Vinos y Web Chloe Wine Collection (C)

 

Puede que no todos sepan que Chloé significa fertilidad en griego, pero lo que muchos quizás no olviden es el Chloé by Lagerfeld, una de las míticas fragancias de la década de 1970, hoy perfume vintage y descontinuado, que solo es objeto de colección.

Con notas afrutadas y un velo de exotismo oriental, distantes estaban aquellos matices de la sutileza aromática de otra colección, la de los vinos de Chloe, blancos, tintos, rosado y espumoso, que con el perfume de Lagerfeld sí comparte su aura de sofisticación y su vocación de convertirse en un clásico.

La alquimista de esta esencia de gusto es Georgette Dane, una distinguida enóloga rumana basada en el norte de California, desde donde busca ensamblar sus raíces europeas con el estilo de vida contemporáneo que prima en los Estados Unidos. Para ello ha creado una colección de referencias embotelladas para las que busca en varias regiones del mundo las variedades de uva que considera las más apropiadas para su colección de vinos premium, atrayentes, profundos, pero a la vez con una elegante intensidad.

Así nació Chloe Wine Collection, un conjunto de botellas con dos espumosos, tres blancos, un rosado y cuatro tintos que pretenden transmitir fruta y origen con un espíritu de delicadeza, y que en los últimos años ha tenido un muy exitoso desempeño en el mercado de los Estados Unidos, gracias a su bien pensada imagen con clase, pero también por el contenido de sus botellas, todas con certificados que avalan su sostenibilidad y dirigidas a un nuevo consumidor que busca una oferta premium, pero que sea asequible.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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